بیکڈ تل کا پیسٹ کیسے بنائیں

بیکڈ تل کا پیسٹ کیسے بنائیں

حال ہی میں ، انٹرنیٹ پر گرم موضوعات میں ، صحت مند کھانے اور گھریلو مصالحہ جات نے بہت زیادہ توجہ مبذول کروائی ہے۔ خاص طور پر طاہینی اس کے بھرپور غذائیت اور انوکھے ذائقہ کی وجہ سے گھر کے بہت سے کچنوں میں لازمی طور پر لازمی بن گئی ہے۔ اس مضمون میں بتایا گیا ہے کہ گھر میں بیکڈ طاہینی کو کیسے بنایا جائے اور متعلقہ ڈیٹا اور تجزیہ فراہم کیا جائے۔

1. تل کے پیسٹ کی غذائیت کی قیمت

طاہینی نہ صرف ایک بھرپور ذائقہ رکھتے ہیں ، بلکہ بہت سے غذائی اجزاء سے بھی مالا مال ہیں۔ مندر کے 100 گرام تاہینی کے لئے اہم غذائی اجزاء درج ذیل ہیں:

2. بیکڈ تل کا پیسٹ بنانے کے اقدامات

طاہینی بنانے کی کلید تل کے بیجوں کو بھوننا اور پیس رہی ہے۔ تفصیلی اقدامات یہ ہیں:

1. مواد تیار کریں

آپ کو درج ذیل مواد تیار کرنے کی ضرورت ہے:

• سفید یا سیاہ تل کے بیج: 200 گرام
• خوردنی تیل: مناسب رقم (اختیاری)
• نمک: تھوڑا (اختیاری)

2. ٹوسٹڈ تل کے بیج

تل کے بیجوں کو پین میں رکھیں اور آہستہ آہستہ انہیں درمیانے درجے کی گرمی پر ٹوسٹ کریں ، جب تک کہ تل کے بیج خوشبودار نہ ہوجائیں اور رنگ تھوڑا سا تبدیل کردیں۔ ہوشیار رہیں کہ اسے جلا نہ دیں ، بصورت دیگر اس کا ذائقہ متاثر ہوگا۔

3. ٹھنڈی تل کے بیج

بھنے ہوئے تل کے بیجوں کو صاف کنٹینر میں ڈالیں اور کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں۔

4. پیسنے والے بیجوں کو پیسنا

ٹھنڈے ہوئے تل کے بیجوں کو فوڈ پروسیسر یا چکی میں رکھیں ، تھوڑا سا کھانا پکانے کا تیل (اختیاری) ڈالیں ، اور جب تک ٹھیک پیسٹ شکل نہ بنیں تب تک پیس لیں۔ اگر آپ کو ہموار ذائقہ پسند ہے تو ، آپ اسے زیادہ وقت کے لئے پیس سکتے ہیں۔

5. مسالا

ذاتی ذائقہ کے مطابق ، آپ تھوڑا سا نمک یا دیگر سیزننگ شامل کرسکتے ہیں اور یکساں طور پر ہلچل مچا سکتے ہیں۔

3. اکثر پوچھے گئے سوالات

1. تل کیوں کڑوی کیوں ہے؟

طاہینی عام طور پر تلخ ہوتی ہے کیونکہ تل کے بیج زیادہ بھون جاتے ہیں۔ درمیانے درجے کی کم گرمی پر آہستہ آہستہ پکانے اور مسلسل ہلچل مچانے کی سفارش کی جاتی ہے۔

2. طاہینی کو کب تک رکھا جاسکتا ہے؟

یہ تجویز کی جاتی ہے کہ گھریلو تل کا پیسٹ صاف ، ہوا سے چلنے والے کنٹینر اور ریفریجریٹ میں رکھا جائے۔ یہ عام طور پر تقریبا 1 ماہ کے لئے ذخیرہ کیا جاسکتا ہے۔

3. کیا سفید تل کے بیجوں کے بجائے سیاہ تل کے بیج استعمال کیے جاسکتے ہیں؟

ہاں۔ سیاہ اور سفید تل کے بیجوں کا غذائیت سے متعلق مواد ایک جیسے ہے ، لیکن سیاہ تل کے بیجوں میں کیلشیم کا زیادہ مواد اور تھوڑا سا مختلف ذائقہ ہوتا ہے۔

4. تل پیسٹ کھانے کے لئے تجاویز

تل کی چٹنی نہ صرف نوڈلز اور ٹھنڈے برتنوں کو ملا دینے کے لئے استعمال کی جاسکتی ہے ، بلکہ اسے ڈوبنے والی چٹنی یا مسال کے طور پر بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ اسے کھانے کے کچھ عام طریقے یہ ہیں:

• نوڈلز کو مکس کریں: سویا ساس ، سرکہ ، بنا ہوا لہسن وغیرہ کے ساتھ تل کے پیسٹ کو مکس کریں اور نوڈلز میں مکس کریں۔
• سرد پکوان: تل کی چٹنی کو پتلا کریں اور اسے ککڑی ، پھلیاں اور دیگر سبزیوں پر ڈالیں۔
• ڈپ: ذائقہ شامل کرنے کے لئے گرم برتن یا باربیکیو کے لئے ڈپنگ چٹنی کے طور پر استعمال کریں۔

5. نتیجہ

نہ صرف گھر میں تیار شدہ طاہینی صحت مند ہے ، بلکہ آپ ذائقہ کو اپنے ذاتی ذائقہ میں بھی ایڈجسٹ کرسکتے ہیں۔ امید ہے کہ اس مضمون میں تفصیلی اقدامات اور عمومی سوالنامہ آپ کو آسانی کے ساتھ مزیدار طاہینی بنانے میں مدد فراہم کرے گا۔ آؤ اور کوشش کرو!