نمکین چٹنی بنانے کا طریقہ

نمکین چٹنی بنانے کا طریقہ

نمکین چٹنی چینی کھانا پکانے میں بڑے پیمانے پر استعمال ہونے والا ایک عام مسال ہے۔ اس کی تیاری کا طریقہ آسان ہے ، لیکن مختلف علاقوں اور کنبے میں انوکھی ترکیبیں اور تکنیک ہوسکتی ہیں۔ یہ مضمون گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو نمکین چٹنی کی پیداوار کے طریقہ کار کا تفصیلی تعارف فراہم کیا جاسکے ، اور متعلقہ ڈیٹا اور تجزیہ کو منسلک کیا جاسکے۔

1. نمکین چٹنی کے بنیادی خام مال

نمکین چٹنی کے اہم خام مال میں سویابین ، نمک ، پانی اور اسٹارٹر کلچر شامل ہیں۔ مندرجہ ذیل مشترکہ جزو تناسب ہیں:

2. نمکین چٹنی بنانے کے اقدامات

1.بین کا انتخاب اور بھیگنا: اعلی معیار کے سویابین کا انتخاب کریں ، انہیں صاف کریں اور پانی کو مکمل طور پر جذب کرنے کے ل 12 12 گھنٹے بھگو دیں۔

2.بھاپ: جب تک پکنے تک بھیگے ہوئے سویا بین کو بھاپیں ، عام طور پر 1-2 گھنٹے۔

3.نمک اور ابال اختلاط: ابلی ہوئی سویا بین کو نمک اور اسٹارٹر کلچر کے ساتھ یکساں طور پر ملا دیں ، انہیں ابال کنٹینر میں ڈالیں ، درجہ حرارت کو 25-30 ℃ پر رکھیں ، اور 30-45 دن تک خمیر کریں۔

4.سورج خشک: ابال مکمل ہونے کے بعد ، چٹنی کے ٹکڑے نکالیں اور انہیں دھوپ میں خشک کریں جب تک کہ نمی کا مواد 15 ٪ سے کم نہ ہو۔

5.پیسنا اور پیکیجنگ: دھوپ سے خشک چٹنی کیوب کو پاؤڈر یا پیسٹ کی شکل میں پیس لیں ، اور پھر ان کو استعمال کے ل pack پیکیج کریں۔

3. نمکین چٹنی کی غذائیت کی قیمت

نمکین چٹنی میں نہ صرف ایک انوکھا ذائقہ ہوتا ہے ، بلکہ بہت سے غذائی اجزاء سے بھی مالا مال ہوتا ہے۔ مندرجہ ذیل نمکین چٹنی کا غذائیت کا مواد فی 100 گرام ہے:

4. نمکین چٹنی کا مقبول رجحان

پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم موضوعات کے تجزیہ کے مطابق ، نمکین چٹنی آہستہ آہستہ اس کی صحت مند اور قدرتی خصوصیات کی وجہ سے باورچی خانے میں نئی ​​پسندیدہ مسالہ بن گئی ہے۔ مندرجہ ذیل متعلقہ گرم عنوانات ہیں:

5. نمکین چٹنی کھانے کے لئے تجاویز

1.پاستا کے ساتھ خدمت کریں: نمکین چٹنی کو نوڈلز کے ساتھ ملایا جاسکتا ہے یا ذائقہ شامل کرنے کے لئے ڈپنگ چٹنی کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔

2.کھانا پکانا: عمی کے ذائقہ کو بڑھانے کے لئے ہلچل بھوننے یا اسٹونگ سوپ پر نمکین چٹنی کی تھوڑی مقدار میں شامل کریں۔

3.صحت کی احتیاطی تدابیر: نمکین چٹنی کے نمک کی اعلی مقدار کی وجہ سے ، ہائی بلڈ پریشر والے مریضوں کو اعتدال میں اس کا استعمال کرنا چاہئے۔

مذکورہ بالا مواد کے ذریعہ ، مجھے یقین ہے کہ آپ کو نمکین چٹنی کے پیداواری طریقوں اور استعمال کی گہری تفہیم ہے۔ چاہے گھر کا یا خریدا گیا ہو ، سیوری چٹنی آپ کے ٹیبل میں ایک انوکھا ذائقہ شامل کرتی ہے۔